Туапсинские повара и кондитер блеснули профессиональным мастерством на краевом фестивале
Дата:
20.12.2011
Событие:
Кулинарное искусство туапсинских поваров и кондитера высоко оценили на фестивале профессионального мастерства, который прошел в Краснодаре в рамках кубанского месячника качества. Туапсинский район представили повара городского кафе «Китайская кухня», признанные победителями в своей номинации, и кондитер кондитерского цеха «Дольче-Вита» Мария Егорова – серебряный призер состязания.
Также на конкурсе барменов было отмечено выступление Леонида Попова из агойского комплекса «Молния», который вошел в пятерку лучших.
Команда «Китайской кухни», рассказали в управлении торговли администрации Туапсинского района, заявили о себе в презентации блюд национальных кухонь с дегустацией. Повара во главе с шеф-поваром Ван Чжилинем приготовили банкетные блюда неповторимого вкуса – морепродукты, свиные фаршированные картофелем ребрышки, утку по-пекински и китайский трюфель. Кондитер 5-го разряда Мария Егорова удивила всех своей «Зимней сказкой» - сладкой карамельной новогодней композицией, а бармен Леонид Попов представил на суд жюри авторские, оригинально оформленные коктейли.
Победители конкурсов и соревнований получили дипломы и ценные подарки.