Витамины и микроэлементы для профилактики и лечения простудных заболеваний
Дата:
24.01.2025
Событие:
Для предупреждения острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ) необходимо поддерживать в крепком состоянии иммунную систему, и главные помощники в этом деле – витамины и микроэлементы.
При простуде и гриппе витаминные препараты ускоряют процесс выздоровления, предотвращают повторное заражение. Витамины участвуют в обмене белков, жиров, углеводов в организме, являются катализаторами биохимических процессов.
Наиболее важны для человека следующие витамины:
Ретинол (витамин A). Витамин А содержится в рыбьем жире (из печени тресковых рыб), печени животных и птиц, моркови, сливочном масле, тунце, в зелени (петрушке, шпинате, кинзе), а также в желтках яиц, икре рыб (красной и черной). При ОРВИ витамин А ускоряет клеточную регенерацию. Нормализует состояние эпителиальных тканей слизистых покровов носовой полости и дыхательных путей.
Аскорбиновая кислота (витамин C). Содержится преимущественно в ягодах шиповника, фруктах и овощах. Высокое содержание витамина С: шиповник, гуава, перец сладкий, черная смородина, петрушка, кудрявая капуста, киви, брокколи, укроп, брюссельская капуста, личи (китайская слива), кольраби, помело, папайя, свежий горох, лимоны, апельсины и другие цитрусовые, ананас, ягоды (клубника, малина, ежевика и т.д.). При ОРВИ укрепляет сосудистую стенку, уменьшает проницаемость сосудов, оказывает противовирусное действие, подавляет жизнеспособность патогенных микроорганизмов, укрепляет иммунитет и предупреждает повреждения капилляров и кровотечения в носовых проходах.
Витамин Д – обязательно нужно в зимний сезон при нехватке солнца для поддержания защитных сил организма. Этот витамин образуется в организме только при наличии солнечной инсоляции. Обеспечивает нормальное развитие зубов, костей, иммунитета, поддержание уровня кальция и фосфора, деление клеток. Важны две формы витамина Д: эргокальциферол (витамин Д2) и холекальциферол (витамин Д3).
Витамин Д2 содержится в рыбьем жире, в различных сортах рыб - скумбрия, лосось, тунец, сельдь, в икре (красной и черной), в говяжьей печени, грибах шитаки, сыре, молоке).
Витамин Д3 образуется в коже человека под действием солнечных лучей. Лица, которые пользуются защитными кремами, должны принимать вит Д дополнительно.
Витамин Д усиливает наш иммунитет, обеспечивает поддержание уровня кальция и фосфора, деление клеток.
Комплекс витаминов В поддерживают тонус кожи и мышц, работу нервной системы и рост клеток. При ОРВИ имеют значение витамины В1, В2, В3 (РР или никотиновая кислота) и витамин В6.
Тиамин (витамин B1) - ускоряет восстановление слизистых стенок дыхательных путей, поврежденных инфекцией. В1 (тиамин) содержится в орехах и злаковых. По мере уменьшения содержания витамина В продуктах: в орехах (кедровые, фисташки, арахис, кешью), в свинине, чечевице, овсянке, пшенице, грецких орехах, кукурузе, ячневой крупе, печени и гречке.
Рибофлавин (витамин B2) - поддерживает работу иммунной системы, стимулирует синтез иммунных белков. В2 (рибофлавин) содержится в орехах (кедровых, миндале), в печени, грибах (шампиньонах, лисичках, маслятах, белых грибах), яйцах куриных, плавленом сыре, скумбрии, шиповнике, твороге, шпинате.
Никотиновая кислота (синонимы витамин В3, никотиновая кислота, витамин РР, витамин G, ниацин). Помогает иммунным клеткам бороться с инфекцией, ускоряет выздоровление. Оказывает сосудорасширяющее действие, благодаря чему ослабляется кашель. В3 (устаревшее название Никотиновая кислота) содержится в печени, грибах (белый, шампиньон) горохе, арахисе, яйцах куриных, фасоли, крупах (пшеница, овес), фундуке, фисташках, грецком орехе, мясе курицы, ячневой крупе, кукурузе. Пиридоксин (витамин B6) восстанавливает чувствительность слизистых оболочек носовой полости и органов дыхания, содержится в орехах (кедровых, грецких), фасоли облепихе, рыбе (тунец, скумбрия, сардины), печени, хрене, фундуке, чесноке, гранатах, пшене, сладком перце, курином мясе.
Витамин Е (токоферолы) обеспечивает правильный иммунный ответ, образование антител, повышение устойчивости к вирусным инфекциям, особенно к гриппу. Ищем витамин Е в растительных маслах (оливковое, кукурузное, подсолнечное), орехах (миндаль, фундук, арахис) и авокадо.
Микроэлементы. Наиболее важно при ОРВИ принимать микроэлементы железо, медь, йод, цинк, селен. Суточная потребность в микроэлементах измеряется в микрограммах.
Железо крайне важно для нашего гемоглобина, а значит, тканевого дыхания. Железо ищем в красном мясе, печени, для улучшения его всасывания - продукты с витамином С - перец, зелень, овощи и фрукты.
Медь поддерживает иммунную систему в активном состоянии, помогая ей защищать организм от инфекций. Больше всего меди в гречке и овсянке, говяжьей печени, шпинате.
Селен - крайне необходимый микроэлемент для здоровья щитовидной железы, для иммунной системы (стимулирует образование антител, белых кровяных клеток, клеток-киллеров, макрофагов и интерферона, участвует в выработке эритроцитов), уменьшает остроту воспалительных процессов. Ищем его в злаковых и кашах (гречка и овсянка), бобовых, орехах, морской капусте.
Магний - самый «противострессовый» микроэлемент, крайне важный при осенней хандре. Получаем магний из отрубей пшеничных, орехов и семян, гороха, сухофруктов.
Цинк входит в состав более 200 ферментов, которые участвуют в различных обменных реакциях, включая синтез и распад углеводов, белков, жиров и нуклеиновых кислот - основного генетического материала. Он играет важную роль в формировании скелета, нужен для функционирования иммунной системы, обладает антивирусными и антитоксическими свойствами, участвует в борьбе с инфекционными болезнями и раком. Ищем цинк в кунжуте, тыквенных семечках, мясе гусей, кур, фасоли, кукурузе, говядине, свинине, печени.
Йод имеет очень большое значение для организма: он является необходимым компонентом щитовидной железы, входя в состав ее гормонов (тироксин, трийодтиронин). Содержащие йод гормоны стимулируют рост и развитие, регулируют энергетический и тепловой обмен, усиливают окисление жиров, белков и углеводов. Эти гормоны активизируют распад холестерина, участвуют в регуляции функции сердечно-сосудистой системы, важны для развития центральной нервной системы, помогает противостоять инфекциям. Йод содержится в фейхоа, морепродуктах, морской капусте.
Кальций оказывает существенное влияние на обмен и усвоение пищевых веществ, укрепляет защитные силы организма, повышает его устойчивость к инфекциям. Налегаем на твёрдый и мягкий сыр, яичные желтки.
Понятно, что и все другие макро- и микроэлементы важны для здоровья нашего организма, но перечисленным стоит уделить пристальное внимание.
При простуде и гриппе витаминные препараты ускоряют процесс выздоровления, предотвращают повторное заражение. Витамины участвуют в обмене белков, жиров, углеводов в организме, являются катализаторами биохимических процессов.
Наиболее важны для человека следующие витамины:
Ретинол (витамин A). Витамин А содержится в рыбьем жире (из печени тресковых рыб), печени животных и птиц, моркови, сливочном масле, тунце, в зелени (петрушке, шпинате, кинзе), а также в желтках яиц, икре рыб (красной и черной). При ОРВИ витамин А ускоряет клеточную регенерацию. Нормализует состояние эпителиальных тканей слизистых покровов носовой полости и дыхательных путей.
Аскорбиновая кислота (витамин C). Содержится преимущественно в ягодах шиповника, фруктах и овощах. Высокое содержание витамина С: шиповник, гуава, перец сладкий, черная смородина, петрушка, кудрявая капуста, киви, брокколи, укроп, брюссельская капуста, личи (китайская слива), кольраби, помело, папайя, свежий горох, лимоны, апельсины и другие цитрусовые, ананас, ягоды (клубника, малина, ежевика и т.д.). При ОРВИ укрепляет сосудистую стенку, уменьшает проницаемость сосудов, оказывает противовирусное действие, подавляет жизнеспособность патогенных микроорганизмов, укрепляет иммунитет и предупреждает повреждения капилляров и кровотечения в носовых проходах.
Витамин Д – обязательно нужно в зимний сезон при нехватке солнца для поддержания защитных сил организма. Этот витамин образуется в организме только при наличии солнечной инсоляции. Обеспечивает нормальное развитие зубов, костей, иммунитета, поддержание уровня кальция и фосфора, деление клеток. Важны две формы витамина Д: эргокальциферол (витамин Д2) и холекальциферол (витамин Д3).
Витамин Д2 содержится в рыбьем жире, в различных сортах рыб - скумбрия, лосось, тунец, сельдь, в икре (красной и черной), в говяжьей печени, грибах шитаки, сыре, молоке).
Витамин Д3 образуется в коже человека под действием солнечных лучей. Лица, которые пользуются защитными кремами, должны принимать вит Д дополнительно.
Витамин Д усиливает наш иммунитет, обеспечивает поддержание уровня кальция и фосфора, деление клеток.
Комплекс витаминов В поддерживают тонус кожи и мышц, работу нервной системы и рост клеток. При ОРВИ имеют значение витамины В1, В2, В3 (РР или никотиновая кислота) и витамин В6.
Тиамин (витамин B1) - ускоряет восстановление слизистых стенок дыхательных путей, поврежденных инфекцией. В1 (тиамин) содержится в орехах и злаковых. По мере уменьшения содержания витамина В продуктах: в орехах (кедровые, фисташки, арахис, кешью), в свинине, чечевице, овсянке, пшенице, грецких орехах, кукурузе, ячневой крупе, печени и гречке.
Рибофлавин (витамин B2) - поддерживает работу иммунной системы, стимулирует синтез иммунных белков. В2 (рибофлавин) содержится в орехах (кедровых, миндале), в печени, грибах (шампиньонах, лисичках, маслятах, белых грибах), яйцах куриных, плавленом сыре, скумбрии, шиповнике, твороге, шпинате.
Никотиновая кислота (синонимы витамин В3, никотиновая кислота, витамин РР, витамин G, ниацин). Помогает иммунным клеткам бороться с инфекцией, ускоряет выздоровление. Оказывает сосудорасширяющее действие, благодаря чему ослабляется кашель. В3 (устаревшее название Никотиновая кислота) содержится в печени, грибах (белый, шампиньон) горохе, арахисе, яйцах куриных, фасоли, крупах (пшеница, овес), фундуке, фисташках, грецком орехе, мясе курицы, ячневой крупе, кукурузе. Пиридоксин (витамин B6) восстанавливает чувствительность слизистых оболочек носовой полости и органов дыхания, содержится в орехах (кедровых, грецких), фасоли облепихе, рыбе (тунец, скумбрия, сардины), печени, хрене, фундуке, чесноке, гранатах, пшене, сладком перце, курином мясе.
Витамин Е (токоферолы) обеспечивает правильный иммунный ответ, образование антител, повышение устойчивости к вирусным инфекциям, особенно к гриппу. Ищем витамин Е в растительных маслах (оливковое, кукурузное, подсолнечное), орехах (миндаль, фундук, арахис) и авокадо.
Микроэлементы. Наиболее важно при ОРВИ принимать микроэлементы железо, медь, йод, цинк, селен. Суточная потребность в микроэлементах измеряется в микрограммах.
Железо крайне важно для нашего гемоглобина, а значит, тканевого дыхания. Железо ищем в красном мясе, печени, для улучшения его всасывания - продукты с витамином С - перец, зелень, овощи и фрукты.
Медь поддерживает иммунную систему в активном состоянии, помогая ей защищать организм от инфекций. Больше всего меди в гречке и овсянке, говяжьей печени, шпинате.
Селен - крайне необходимый микроэлемент для здоровья щитовидной железы, для иммунной системы (стимулирует образование антител, белых кровяных клеток, клеток-киллеров, макрофагов и интерферона, участвует в выработке эритроцитов), уменьшает остроту воспалительных процессов. Ищем его в злаковых и кашах (гречка и овсянка), бобовых, орехах, морской капусте.
Магний - самый «противострессовый» микроэлемент, крайне важный при осенней хандре. Получаем магний из отрубей пшеничных, орехов и семян, гороха, сухофруктов.
Цинк входит в состав более 200 ферментов, которые участвуют в различных обменных реакциях, включая синтез и распад углеводов, белков, жиров и нуклеиновых кислот - основного генетического материала. Он играет важную роль в формировании скелета, нужен для функционирования иммунной системы, обладает антивирусными и антитоксическими свойствами, участвует в борьбе с инфекционными болезнями и раком. Ищем цинк в кунжуте, тыквенных семечках, мясе гусей, кур, фасоли, кукурузе, говядине, свинине, печени.
Йод имеет очень большое значение для организма: он является необходимым компонентом щитовидной железы, входя в состав ее гормонов (тироксин, трийодтиронин). Содержащие йод гормоны стимулируют рост и развитие, регулируют энергетический и тепловой обмен, усиливают окисление жиров, белков и углеводов. Эти гормоны активизируют распад холестерина, участвуют в регуляции функции сердечно-сосудистой системы, важны для развития центральной нервной системы, помогает противостоять инфекциям. Йод содержится в фейхоа, морепродуктах, морской капусте.
Кальций оказывает существенное влияние на обмен и усвоение пищевых веществ, укрепляет защитные силы организма, повышает его устойчивость к инфекциям. Налегаем на твёрдый и мягкий сыр, яичные желтки.
Понятно, что и все другие макро- и микроэлементы важны для здоровья нашего организма, но перечисленным стоит уделить пристальное внимание.