В туапсинской «Жемчужине» проходит учеба для кубанских поваров и официантов
Дата:
14 декабря 2011
Событие:
Туапсинский район сегодня встречает поваров и официантов санаторно-курортного и гостиничного комплекса Кубани. В пансионате «Жемчужина» поселка Новомихайловского проходит бесплатный краевой семинар-тренинг. На учебу собрались порядка 250 слушателей, в том числе и туапсинцы.
Участников приветствовали заместитель руководителя развития курортов и туризма Краснодарского края Георгий Быков и начальник управления развития курортов администрации Туапсинского района Людмила Варваштян.
Тема семинара-тренинга - «Организация услуг питания в санаторно-курортном и туристском комплексе. Повышение профессионального уровня кадров, обслуживающих залы питания», сообщили в управлении развития курортов администрации Туапсинского района. Учеба организована департаментом комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края и продлится целый день. Приоритетное право на участие в мини-курсах повышения квалификации получили конкурсанты «Курортного Олимпа» 2011 года.
Под руководством высоко квалифицированных специалистов и экспертов участники семинара рассмотрят типовые ошибки при обслуживании гостей, современные требования к персоналу, составление меню и карты вин, алгоритм работы и другие тонкости ремесла.
«Увидев большой интерес к подобным мероприятиям, - отметил Георгий Быков, - принято решение организовать уже многодневные обучающие курсы-практикум с выдачей сертификатов, которые, наверняка, также пройдут в Туапсинском районе».
Сегодняшний семинар-тренинг – не единственная учеба для представителей санаторно-курортного и гостиничного комплекса, рассказала Людмила Варваштян. Совсем недавно на Красной Поляне состоялась международная конференция по вопросам обеспечения безопасности курортных услуг.
Количество показов: 195